ARCOA

A ARCOA – Associação Regional dos Criadores de Caprinos e Ovinos dos Açores marcou presença na Feira Agrícola Açores 2025, que decorreu de 26 a 29 de junho no Parque de Exposições de Santana, em São Miguel. Foi um certame de excelência, onde os nossos criadores brilharam, demonstrando a paixão e o esforço que dedicam diariamente à produção açoriana.

No nosso espaço, integrado na Marca Açores, os visitantes tiveram a oportunidade de descobrir os modelos de produção sustentáveis e de qualidade que pautam a criação de caprinos e ovinos nos Açores. Partilhámos boas práticas de criação e destacámos a excelência da carne de borrego e cabrito açorianos, um verdadeiro tesouro gastronómico da nossa terra.

Sabores Autênticos: A Alcatra de Borrego Açoriana

Um dos pontos altos da nossa participação foi a degustação de uma deliciosa alcatra de borrego, confecionada com carne produzida localmente. Esta iniciativa permitiu aos visitantes saborear o sabor autêntico, a qualidade nutricional e a origem sustentável da carne de borrego açoriana, que é fruto do trabalho árduo dos nossos criadores e da riqueza dos pastos naturais. Degustar esta alcatra foi mais do que saborear um prato típico: foi reconhecer o valor da produção local, do saber tradicional e da excelência do que é nosso. A ARCOA agradece a todos os que participaram neste momento de valorização da nossa carne.

A Tosquia ao Vivo: Tradição e Bem-Estar Animal

Outro momento que cativou a atenção de muitos foi a demonstração de tosquia ao vivo. Este gesto ancestral, que vai muito além de apenas retirar a lã, simboliza o cuidado com o bem-estar animal, o respeito pelo ciclo natural e a valorização dos nossos recursos. Agradecemos a todos os que visitaram o nosso espaço, assistiram à tosquia e mostraram interesse por esta prática essencial da ovinocultura.

Os Nossos Criadores em Destaque: A Qualidade em Exposição!

A Feira Agrícola Açores 2025 foi também uma montra vibrante do que de melhor se produz nos Açores. É com imenso orgulho que destacamos a presença dos nossos associados produtores, que exibiram com mestria os seus melhores exemplares de animais. A dedicação e o trabalho árduo destes criadores refletem-se na qualidade excecional dos seus rebanhos, sendo um testemunho vivo da excelência da ovinocultura e caprinocultura açoriana. A beleza e robustez dos animais em exposição foram um deleite para os olhos, reforçando o compromisso da ARCOA com a promoção das nossas raças e da produção local.

A ARCOA continua empenhada em promover o consumo de borrego e cabrito regionais, dentro e fora da ilha. Juntos, continuaremos a divulgar, educar e valorizar o que é genuinamente açoriano!