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Queijaria Ilha Santa Maria

por ARCOA, em 26.05.21

QUEIJARIA ILHA SANTA MARIA_Prancheta pequena.jpg

A ilha de Santa Maria foi até à pouco tempo atrás a única ilha dos Açores sem uma Unidade de Transformação de Leite (Queijaria). Surge agora a "Queijaria Ilha Santa Maria", já como marca registada e em funcionamento ao público desde do dia 25-05-2021. A própria designação do nome resume-se como sendo a primeira queijaria da Ilha de Santa Maria. Não querendo perder a sua identidade e impacto visual na sua origem foi adicionado à imagem da marca a chaminé tão característica e típica da ilha de Santa Maria sobre o contorno da própria ilha. Após alguns estudos, experiências, persistência e tenacidade foi possível concluir um processo que criou as condições para o surgimento de um queijo de ovelha curado diferenciador e único no contexto açoriano. A ovinicultura sempre teve um papel importante para a economia e desenvolvimento da Ilha de Santa Maria. A ARCOA e o Governo Regional dos Açores sabendo dessa mesma importância tomaram medidas estratégicas e de parceria para a Implementação da Unidade de Transformação de Leite no concelho de Vila do Porto. Com a implementação do projecto reforçasse o rendimento dos associados/produtores e a competitividade das suas explorações. Nesta fase de arranque oficial temos o queijo fresco de vaca.

Super Mercado - Angelo de Chaves Braga, Lda, SuperMercado Heraldina Bettencourt Ferreira Belchior, Mini mercado Clotilde e T Santos Dobreira, Unipessoal, Lda.

A Direcção da ARCOA quer desde já agraceder a todos os envolvidos no projecto.

queijaria@arcoa.pt

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publicado às 22:00



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