🎄 A ARCOA Deseja um Feliz e Santo Natal a Todos! 🎄
por ARCOA, em 20.12.25
Nesta época mágica de união e esperança, a Direção da ARCOA – Associação Regional dos Criadores de Caprinos e Ovinos dos Açores quer endereçar os mais sinceros votos de Feliz Natal a toda a nossa grande família.
O nosso agradecimento especial vai para:
Os nossos sócios produtores: Por todo o trabalho árduo, dedicação e paixão que colocam diariamente na criação do Borrego dos Açores, garantindo a excelência do nosso produto.
Os nossos colaboradores: Pelo empenho e profissionalismo que tornam o nosso projeto possível.
Órgãos Sociais: Pela visão e liderança que guiam os nossos passos.
Os nossos clientes e fornecedores: Pela confiança e parceria que são essenciais para o nosso crescimento.
E a toda a população dos Açores: Por abraçarem e valorizarem o que é nosso!
Que esta quadra seja repleta de paz, amor, alegria e, claro, muitos sabores deliciosos à mesa. Que o espírito de união se renove e inspire um Ano Novo ainda mais próspero e feliz para todos.
**Boas Festas!**
Autoria e outros dados (tags, etc)
Azores Meat Summit 2025: Um Sucesso que Impulsiona o Futuro da Carne Açoriana!
por ARCOA, em 17.11.25
De 13 a 15 de novembro, o Azores Meat Summit transformou-se no epicentro da inovação e excelência para o setor da carne nos Açores. Durante três dias intensos e inspiradores, a ARCOA e os seus parceiros protagonizaram a valorização da nossa produção, com especial destaque para o Borrego da Ilha de Santa Maria.
Dia 1: Visão e Crescimento (13 de novembro)
O Summit abriu com uma nota de boas-vindas do Presidente da ARCOA, que sublinhou a importância crescente da carne de borrego açoriana. Um dia dedicado a traçar o rumo, debater estratégias e reforçar o compromisso com a sustentabilidade e qualidade que caracteriza os nossos produtos.
Dia 2: Maestria e Inovação (14 de novembro)
O segundo dia foi um verdadeiro hino à excelência técnica. O destaque foi o workshop exclusivo de cortes de carne, reservado a profissionais do setor. Nele, a versatilidade do Borrego da Ilha de Santa Maria foi explorada, desvendando técnicas de desmanche e preparação para cortes Premium. Uma oportunidade para elevar a apresentação e o aproveitamento da nossa carne, capacitando os profissionais a transformá-la em obras-primas da alta gastronomia.
Dia 3: Sabor e Celebração (15 de novembro)
O Azores Meat Summit culminou em grande estilo com um memorável Jantar de Encerramento. A estrela da noite foi o inigualável Borrego da Ilha de Santa Maria, elevado ao patamar da alta cozinha pelos Chefs Vítor Sobral e Eddy Melo, em parceria com os Chefs Rui Medeiros e Paulo Freitas (AVEA). Uma experiência gastronómica que encantou os presentes e provou, inequivocamente, que o futuro da carne de borrego da ilha de Santa Maria é deliciosa!
A ARCOA agradece a todos os que participaram, aos nossos valorosos associados produtores, à DRAVA, aos Chefs pela sua arte e a todo o público que contribuiu para o sucesso deste evento.
Autoria e outros dados (tags, etc)
AZORES MEAT SUMMIT | 13 a 15 de novembro
por ARCOA, em 12.11.25
Três dias inesquecíveis dedicados à carne açoriana, à inovação, à sustentabilidade e à valorização do setor culminam num evento de sabor excecional!
Não perca o Jantar de Encerramento no dia 15 de novembro e venha descobrir o sabor único e inconfundível do Borrego de Santa Maria!
Este menu especial será preparado por um painel de excelência da gastronomia açoriana e nacional:
- Chef Vítor Sobral
- Chef Eddy Melo
- Chef Rui Medeiros (AVEA)
- Chef Paulo Freitas (AVEA)
É uma oportunidade imperdível para celebrar a qualidade e o património gastronómico dos Açores!
🐑 Informações e Inscrições
- Preço: 45 € por pessoa
- Inscrições (Obrigatório): https://forms.gle/Xa4WavXLd6Ue2dYX9
- Contacto: 296 886 637
Atenção: Os lugares são limitados a 90 pessoas. Garanta já a sua presença!
Organização:
DRAVA – Direção Regional da Agricultura, Veterinária e Alimentação
ARCOA – Associação Regional dos Criadores de Caprinos e Ovinos dos Açores
Mais informações: https://www.facebook.com/AgriculturaAcores/posts/pfbid02Vp2q7eFjZiaDz5az6uN1oJMwnPjCYrbA8EQDLaLwYkuEmhDri49vbck4JQ9UVfKil
Autoria e outros dados (tags, etc)
📢🐑 III Bienal Agro Comercial – Santa Maria 2025
por ARCOA, em 11.09.25
Autoria e outros dados (tags, etc)
A ARCOA vai marcar presença na III Bienal Agro Comercial de Santa Maria!
por ARCOA, em 06.09.25
A ARCOA vai marcar presença na III Bienal Agro Comercial de Santa Maria a qual irá ocorrer entre os dias 11 a 14 de setembro de 2025, na ilha de Santa Maria. Um evento que reúne produtores, associações, técnicos e toda a comunidade ligada ao setor agrícola e pecuário dos Açores.
A ARCOA – Associação Regional dos Criadores de Caprinos e Ovinos dos Açores – estará presente para dar a conhecer o trabalho desenvolvido pelos nossos associados e, claro, para valorizar a carne de borrego e caprinos dos Açores, um produto com qualidade, identidade e sabor únicos.
Será também uma oportunidade de partilha, promoção e reforço do compromisso com a sustentabilidade e valorização da produção local.
Contamos consigo para visitar este grande evento agrícola e conhecer de perto o que de melhor se produz em Santa Maria e nos Açores!
Autoria e outros dados (tags, etc)
ARCOA na Feira Agrícola Açores 2025: Um Sucesso de Sabor e Tradição!
por ARCOA, em 04.07.25
A ARCOA – Associação Regional dos Criadores de Caprinos e Ovinos dos Açores marcou presença na Feira Agrícola Açores 2025, que decorreu de 26 a 29 de junho no Parque de Exposições de Santana, em São Miguel. Foi um certame de excelência, onde os nossos criadores brilharam, demonstrando a paixão e o esforço que dedicam diariamente à produção açoriana.
No nosso espaço, integrado na Marca Açores, os visitantes tiveram a oportunidade de descobrir os modelos de produção sustentáveis e de qualidade que pautam a criação de caprinos e ovinos nos Açores. Partilhámos boas práticas de criação e destacámos a excelência da carne de borrego e cabrito açorianos, um verdadeiro tesouro gastronómico da nossa terra.
Sabores Autênticos: A Alcatra de Borrego Açoriana
Um dos pontos altos da nossa participação foi a degustação de uma deliciosa alcatra de borrego, confecionada com carne produzida localmente. Esta iniciativa permitiu aos visitantes saborear o sabor autêntico, a qualidade nutricional e a origem sustentável da carne de borrego açoriana, que é fruto do trabalho árduo dos nossos criadores e da riqueza dos pastos naturais. Degustar esta alcatra foi mais do que saborear um prato típico: foi reconhecer o valor da produção local, do saber tradicional e da excelência do que é nosso. A ARCOA agradece a todos os que participaram neste momento de valorização da nossa carne.
A Tosquia ao Vivo: Tradição e Bem-Estar Animal
Outro momento que cativou a atenção de muitos foi a demonstração de tosquia ao vivo. Este gesto ancestral, que vai muito além de apenas retirar a lã, simboliza o cuidado com o bem-estar animal, o respeito pelo ciclo natural e a valorização dos nossos recursos. Agradecemos a todos os que visitaram o nosso espaço, assistiram à tosquia e mostraram interesse por esta prática essencial da ovinocultura.
Os Nossos Criadores em Destaque: A Qualidade em Exposição!
A Feira Agrícola Açores 2025 foi também uma montra vibrante do que de melhor se produz nos Açores. É com imenso orgulho que destacamos a presença dos nossos associados produtores, que exibiram com mestria os seus melhores exemplares de animais. A dedicação e o trabalho árduo destes criadores refletem-se na qualidade excecional dos seus rebanhos, sendo um testemunho vivo da excelência da ovinocultura e caprinocultura açoriana. A beleza e robustez dos animais em exposição foram um deleite para os olhos, reforçando o compromisso da ARCOA com a promoção das nossas raças e da produção local.
A ARCOA continua empenhada em promover o consumo de borrego e cabrito regionais, dentro e fora da ilha. Juntos, continuaremos a divulgar, educar e valorizar o que é genuinamente açoriano!
.jpg?size=l)
.jpg?size=l)
.jpg?size=l)
.jpg?size=l)
Autoria e outros dados (tags, etc)
🐑 FESTA DA TOSQUIA 2025 – UM DIA DEDICADO À TRADIÇÃO E À NOSSA GENTE! 🎉
por ARCOA, em 28.05.25
A ARCOA – Associação Regional dos Criadores de Caprinos e Ovinos dos Açores convida toda a população a participar na Festa da Tosquia 2025, um evento que celebra o saber rural, os produtos regionais e o papel essencial dos nossos criadores no panorama agrícola dos Açores.
📍 Local: Parque das Festas da Freguesia de Almagreira
📅 Data: Sábado, 7 de junho de 2025
🕘 Hora de início: 09h30
👉 PROGRAMA EM DESTAQUE:
- Sessão com Médico Veterinário: reprodução, nutrição, cuidados podais e muito mais
- Borrego na grelha
- Concurso de Tosquia
- Atividades para crianças e demonstrações de trabalhos em lã com a Associação Salvaterra
- Concurso e leilão de ovinos e caprinos
🌙 E para terminar em grande:
🍽️ Jantar “Picado de Borrego” na Copeira de Almagreira
📅 Inscrição até 5 de junho
💰 Sócios: 17€ | Não sócios: 19€ (bebidas incluídas)
✨ Este é um dia de convívio, aprendizagem, valorização da lã, da carne de borrego e cabrito e, acima de tudo, da identidade rural da nossa ilha.
📲 Não perca! Traga a família e venha celebrar connosco!
Autoria e outros dados (tags, etc)
Reconhecimento ao I Congresso de Ovinocultura e Caprinocultura dos Açores
por ARCOA, em 12.02.25
Os Deputados do PS da Ilha de Santa Maria apresentaram, no dia 11 de fevereiro de 2025, um Voto de Congratulação ao I Congresso de Ovinocultura e Caprinocultura dos Açores, reconhecendo a importância deste evento para o desenvolvimento e valorização do setor na região.
Este voto destaca o impacto positivo do congresso na troca de conhecimento, no fortalecimento da ovinocultura e caprinocultura nos Açores e no papel fundamental dos produtores e entidades envolvidas.
A ARCOA agradece este reconhecimento e reafirma o compromisso de continuar a trabalhar em prol do setor, promovendo a sustentabilidade, a inovação e a valorização da produção regional.Autoria e outros dados (tags, etc)
Carne de Borrego de Santa Maria: Um Tesouro Açoriano em Destaque!
por ARCOA, em 08.02.25
É com enorme satisfação que a Direção da ARCOA partilha um marco histórico para a Carne de Borrego de Santa Maria: em 2024, ultrapassamos as 3 toneladas e meia de carne comercializada! Este feito notável é o resultado de um trabalho árduo e apaixonado dos nossos associados/criadores e parceiros, que juntos elevam o nome da nossa ilha e da nossa gastronomia.
Este marco representa muito mais do que um número:
• Reconhecimento da qualidade: Atingir esta marca demonstra o reconhecimento da qualidade ímpar da Carne de Borrego de Santa Maria por parte dos consumidores, que valorizam o seu sabor autêntico e a sua origem natural.
• Crescimento sustentável: Este sucesso impulsiona o crescimento sustentável da produção de carne de borrego na ilha, contribuindo para a economia local e para a preservação das tradições.
• Valorização da nossa cultura: A Carne de Borrego de Santa Maria é um tesouro da nossa cultura e gastronomia. Este marco reforça a sua importância e o seu papel na identidade da ilha.
Juntos, continuaremos a levar o sabor da Ilha de Santa Maria mais longe!
Autoria e outros dados (tags, etc)
Pecuária.pt
Canal Youtube
Canal Youtube ARCOACanal Youtube
Subscrever por e-mail
A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.