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VI Workshop

por ARCOA, em 06.01.24

🍽️ Participe do VI Workshop - Promoção da Carne de Ovino e Caprina dos Açores! 🐑

📅 Dias: 26 e 27 de janeiro

📍 Local: Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Santa Maria.

Após dois anos, estamos de volta com o VI Workshop da Promoção da Carne de Ovino e Caprina dos Açores, seguido por um jantar espetacular! Uma oportunidade única para explorar o sabor autêntico da ilha de Santa Maria e posicionar nossa ilha como um destino gastronómico sustentável de alta qualidade! 🏝️🍴

👩‍🍳 Este workshop será ministrado pelos Chef`s Raul Sousa e José Oliveira da Escola Hoteleira da Praia da Vitória. Um evento imperdível para profissionais da culinária e amantes da gastronomia!

🔍 Descubra segredos culinários, pratos surpreendentes e técnicas inovadoras para transformar a carne de borrego e caprina dos Açores em verdadeiras obras-primas!

Vagas limitadas! Garanta seu lugar reservando sua inscrição através dos contactos: arcoa@sapo.pt - 296 886 637 - 296 820 660 - 912 493 511 - 913 459 264 - 969 343 658 ou elementos da Direcção. Seja parte deste evento que tem surpreendido pela qualidade e diversidade dos pratos apresentados! 🌟🍷

 

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publicado às 02:33

A declaração de existências é obrigatória para todos os criadores de ovinos e caprinos, independentemente do tamanho da exploração. 

A declaração de existências de ovinos e caprinos é um procedimento onde os criadores fornecem informações detalhadas sobre a quantidade de animais presentes na sua exploração aqual deverá ser realizada até ao final do mês de janeiro de 2024.

IFAP Portal.jpg

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publicado às 15:48

A Isenção de IVA

por ARCOA, em 05.01.24

No dia 1 de Janeiro, entrou em vigor a Lei n.º 82/2023, de 29 de dezembro, um marco significativo no apoio à produção agrícola. Esta lei, ao estender os benefícios estabelecidos pela Lei n.º 10-A/2022, de 28 de abril, proporcionou uma extensão crucial da isenção de IVA para produtos essenciais no panorama agrícola.

Esta extensão da isenção de IVA não é apenas uma medida fiscal, mas sim um impulsionador do crescimento e desenvolvimento do setor agrícola. Ao tornar mais acessíveis os produtos fundamentais para a produção de alimentos, a legislação contribui para a estabilidade e competitividade dos agricultores no mercado.

Diário da República

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publicado às 15:36

A direção da ARCOA, quer expressar os mais calorosos votos de um Feliz Ano Novo a todos os associados, familiares e parceiros!

Que este novo ano seja repleto de momentos especiais, sorrisos partilhados e conquistas alcançadas.

Feliz 2024 a todos! 🎊🧀✨

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publicado às 19:30

FELIZ NATAL

por ARCOA, em 23.12.23

natalARCOA2023.jpg

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publicado às 19:30

Junte-se à ARCOA

por ARCOA, em 03.11.23

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publicado às 23:19

Oelhas contentor 02 11 2023.jpeg

No dia 02-11-2023, a ARCOA promoveu a comercialização e exportação de um contentor de ovelhas da ilha de Santa Maria. Com este iniciativa, a ARCOA está a proporcionar rendimento tanto para os criadores de ovelhas quanto para a economia local. A exportação de ovelhas pode representar uma oportunidade de negócios para os associados/produtores de ovinos, permitindo-lhes alcançar novos mercados e gerar receita adicional.

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publicado às 23:43

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publicado às 11:22

Santa Maria: Onde o Sabor da Tradição Ganha Vida na Carne de Borrego.

A carne de borrego da ilha de Santa Maria Açores tem uma qualidade única, tenra como poucas, com um paladar suave originado pelo pastoreio num regime de produção extensivo em pastagens da ilha dominadas por gramíneas e outras plantas forrageiras. A ARCOA tem vindo a trabalhar com os vários associados/produtores da ilha de Santa Maria com o intuito de uniformizar a carcaça de borrego com as necessidades dos clientes. A carne de borrego da ilha de Santa Maria é uma carne de ovinos jovens com menos de um ano de idade. Costuma estar disponível em diferentes cortes, incluindo a mão, perna, costeleta e pescoço. O seu peso varia entre os oito e os dezoito quilos, consoante a raça e o método de produção. A pouca idade na altura do abate do animal reflecte-se na magnífica tenrura da carne.

O borrego da ilha de Santa Maria Açores fica junto da progenitora até aos 35 a 45 dias de idade, aproximadamente. Depois, a sua alimentação passa a ser feita à base do pastoreio complementada com rações na época de seca.

A carne de borrego é uma boa fonte de proteína, zinco, ferro e fósforo. Em relação às vitaminas, destacam-se a vitamina B12 e B3.

 

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publicado às 17:49

IMG_18-05-2023_10-39-518579472.jpg

Decorreu entre os dias os dias 21 a 24 de junho de 2023, as Festas de São João e a II Bienal Agro-Comercialno Antigo Campo de Futebol Municipal.

Numa organização conjunta entre a Câmara Municipal de Vila do Porto; o Governo Regional dos Açores, através das Secretaria Regional da Agricultura e do Desenvolvimento Rural; a Associação Agrícola de Santa Maria; a ARCOA-Associação Regional dos Criadores de Caprinos e Ovinos dos Açores; a ACIISMA - Associação Comercial e Industrial da Ilha de Santa Maria e a Câmara de Comércio e Indústria de Ponta Delgada.

Os associados/produtores da ilha de Snata Maria da ARCOA colocaram os seus exemplares num concurso promovido pela organização.

Concurso de Ovinos - Lista de vencedores

Classe Borregas:
Lugar: Norberto Cabral Sousa
2º Lugar: Norberto Cabral Sousa
3º Lugar: Norberto Cabral Sousa
 
Classe Borregos:
1º Lugar: Norberto Cabral Sousa
2º Lugar: Norberto Cabral Sousa
3º Lugar: Susana Chaves Leandres
 
Classe Ovelhas:
1º Lugar: Aníbal Cabral Moura
2º Lugar: Aníbal Cabral Moura
3º Lugar: Aníbal Cabral Moura
 
Classe Carneiros:
1º Lugar: Aníbal Cabral Moura
2º Lugar: Aníbal Cabral Moura
3º Lugar: Aníbal Cabral Moura

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publicado às 11:24



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